เครื่องทำไอศครีมซอฟเสริฟ กดไม่ออก

958 จำนวนผู้เข้าชม  |  ปัญหาทั่วไป

เครื่องทำไอศครีมซอฟเสริฟ กดไม่ออก

เครื่องทำไอติม ซอฟเสริฟ มีปัญหา กดไม่ออก ทำอย่างไร เรามีทางออก

ปัญหามาจากปัจจัยหลักก็คือ วัตถุดิบไอศครีม

เวลา เครื่องทำไอติม ซอฟเสริฟ กดไม่ออก ส่วนใหญ่มีปัญหามาจาก กระบอก ทำไอติม แข็ง 

ไอติมข้างในกระบอกนั้นแข็งจนเกินไป ทำให้ไม่สามารถกด ไอศครีม ออกมาได้


วิธีการแก้ไขเบื้องต้นสำหรับอาการ เครื่องทำไอติม กดไม่ออก

  1. ให้หยุดการทำงานของ เครื่องทำไอติม
  2. สำหรับรุ่นที่มีระบบ pasteurize ให้กดปุ่มนี้เพื่อที่จะละลายไอศครีม
  3. หาก เครื่องทำไอติม ที่ไม่มีระบบ pasteurize ให้รอประมาณ 15 - 30 นาที แล้วค่อยลงกดไอติมออกมา
  4. หากยังมีเสียงดังหรือยังแข็งอยู่ ให้หยุด เครื่องทำไอติม อีกประมาณ 15-20 นาทีแล้วลองกดใหม่อีกที
  5. เมื่อสามารถกดไอติมออกมาได้แล้ว ให้นำไอติมออกมาจากกระบอกประมาณ ครึ่งนึง 
  6. ลดระดับความแข็งของ เครื่องทำไอติม


วิเคราะห์ปัญหา กระบอกทำไอศครีมแข็ง (Frozen Cylinder)ของ เครื่องทำไอติม

ปัจจัยหลักในการทำให้กระบอกแข็ง จนไม่สามารถกดไอศครีมออกมาได้ ก็คืออุณภูมิในการทำไอศครีมติดลบมากเกินไปสำหรับสูตรไอศครีมนั้นๆ และส่วนมากจะเกิดตอนที่ขายไปได้แล้วพักนึง หรือตอนที่ขายดีๆ

ให้ลองดูก่อนว่าน้ำนมไอศครีมสามารถไหลลงไปในกระบอกได้ไหม มีอะไรอุดตันแอร์ทูบไหม ถ้าหากน้ำนมไอศครีมไม่สามารถไหลไปทดแทนไอศครีมที่ถูกกดออกไป จะทำให้กระบอกแข็ง และกดไอศครีมไม่ออก หากเป็นเพราะอาการนี้ ให้นำแอร์ทูบออกมาชั่วคราวเพื่อให้น้ำนมไอศครีมไหลเข้าไปในกระบอกได้ทัน

หากแก้ไขเบื้องต้นแล้ว ยังเกิดการกระบอกแข็งเรื่อยๆ ให้ลองปรับระดับค่าความแข็งของ เครื่องทำไอติม ลง

ในกรณี เครื่องทำไอติม แบบสามหัว ที่มี 2 รสชาติ แต่ข้างใดข้างนึงเกิดการกระบอกแข็งอยู่ข้างเดียว ให้ลองสลับรสชาติกับกระบอกทำไอศครีม เช่น วานิลลา เคยทำด้านซ้ายแล้วกระบอกทำไอติมแข็ง ให้ลองสลับมาทำด้านขวาแทน หากวนิลลายังแข็งอยู่ ปัญหาก็คือตัววัตถุดิบเอง

ทำไมวัตถุดิบมีปัญหา 

  1. วัตถุดิบไม่สามารถใช้ร่วมกับเครื่องทำไอติมนั้นๆได้ สูตรไอติมมีปัญหา ให้ลองหาวัตถุดิบตัวใหม่ที่สามารถใช้กับเครื่องนั้นได้
  2. ผู้ผลิตวัตถุดิบ ไม่มีความชำนาญพอในการผลิตวัตถุดิบคุณภาพได้ ให้ลองเปลี่ยนยี่ห้อ 
  3. เครื่องทำไอติม ไม่ได้มาตรฐาน

บริษัท สโนว์บอย 1990 (ประเทศไทย) จำกัด เป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่าย นำเข้า ผงไอศครีม ผงไอติม ซอฟเสริฟ เจลาโต้ และเครื่องทำไอติม ซอฟเสริฟ เจลาโต้ จากประเทศอิตาลี ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ ทางบริษัทมีทีมงาน R&D ที่คอยพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง และยังสามารถปรับเปลี่ยนสูตรตามความต้องการของลูกค้าได้ สำหรับลูกค้าที่ต้องการทำ แฟรนไชส์ ไอศครีม ทางบริษัทยินดีรับให้คำปรึกษาเพื่อสนองทุกความต้องการของลูกค้า 

สามารถเยี่ยมชมเวปไซต์ของเราได้ที่ https://www.Snowboy1990.com 
หรือโทร 02-559-2934-5


Powered by MakeWebEasy.com